CARNE A LA FRANCESA

País:                 Autoras: Yulia y Larisa

INGREDIENTES:

· 400 gramos de jamón fresco de cerdo en filetes

· 1 cebolla

· 200 gramos de queso rallado semicurado

· 200 gramos de mayonesa

· Aceite de oliva

· Sal

· Pimienta negra

· Perejil

ELABORACIÓN:

· En una fuente colocamos los filetes, ponemos encima cebolla sofrita.

· Echamos la sal, pimienta.

· Ponemos encima el queso rallado y encima de todo esto ponemos la mayonesa.

· Metemos la fuente en el horno a 200º à 20-25-30 min.

· Cuando esté dorado lo sacamos y adornamos con perejil.

TARTA DE MANZANA “SHARLOTKA”

País: RUSIA Autora: Alexia Bandilovskaya

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 3 manzanas ácidas
• Aceite, soda, vinagre

Elaboración:

1. En una cazuela bate 3 huevos.
2. Añade 1 vaso de aceite y pasa con batidora otra vez.
3. Pon en la cuchara una pizca de soda y echa encima unas gotas de vinagre. Luego échalo en la cazuela con huevos y azúcar.
4. Añade mezclando 1 vaso de harina.
5. Ralla 3 manzanas ácidas.
6. Repasa el recipiente (para el horno) con un poquito de aceite y echa las manzanas.
7. Encima echa la masa.
8. Mételo en el horno caliente a 180º durante 30 minutos.
9. Cuando esté preparado, coloca la tarta así, para que las manzanas estén encima.

Truco para sopa borsch

Es un truco para la gente, quien va a preparar la sopa de Ucrania – borsch. Para que la sopa de remolacha no pierda el color, añade un chorrito de vinagre.

Maryana

Truco para cocer las patatas

Las patatas se cuecen mas rapido si añades unas gotas de aceite.

Alesya

Truco para la ensalada

Para que ensalada sepa mejor, al aliñarla, echa primero sal, luego vinagre y al final, aceite.

Alesya

Truco para la sopa

Si la sopa o caldo se queda o esta salado tenemos que añadir una o dos patatas para que absorvan la sal y el final de cocción sacarlas y tirar.
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Larisa y Yulia

Truco para no llorar con la cebolla

Para no llorar mientras se cortan las cebollas, dicen que se puede morder una cerilla de cera. ¿Alguien lo ha probado?

Ismael

Algunos trucos de cocina

1. Cortar las cebollas:

Aquí tenemos algunos trucos:

a) Él más conocido es el truco del agua:

Pela la cebolla bajo el agua corriente, pero, ¿que puedes hacer despues? Es casi imposible que cortes la cebolla bajo del agua corriente. Por eso tenemos un truco más:

b) Las gafas de buceo :

…y si este truco tampoco funcionara, di que tu lloras por tu pareja.

 

2. No tienes tiempo de cocinar las patatas de forma “normal”:

Pincha la capa de las patatas con un tenedor, pon en una fuente y después en el microondas. A los 15 minutos las patatas estarán cocinadas.

3: Demasiada sal en la comida…..

- Diluye la comida con un poco de la leche y además pon un poco de azucar.

- Ralla una patata y cocinala con la comida.

- ¡Deja y di que tu estás enamorado !

4: Poco sabor…

A veces parece imposible aumentar el sabor de la comida. En este caso usa una zanahoria o/y un poco de azucar. Los dos son intensificadores del sabor.

5. El chisporroteo:

- Pon un poco de sal en la sartén y ya…

6: ¿No quieres que la mantequilla se queme en el sartén ?…..

- Añade unas tres gotas de aceite……

Autor: HEINZ-WERNER ERKES (alias: HW)

 

Truco para la tortilla

Para que la tortilla de patatas no quede seca, añádele un chorrito de leche.

Mercedes

RECETA: Crepes con mermelada

Autor: Lescek Ciesla País: Polonia Menú: Vegetariano, Postre.

Ingredientes:
Leche desnatada, 1/2 litro.
1 huevo
300 gr. de harina
una cucharada de aceite
una pizca de sal
mermelada al gusto

Elaboración:

Bátelo todo con la batidora para que se mezcle bien. La masa no tiene que quedar muy espesa, como la nata.
Coge una sartén, pon un poquito de aceite y haz la masa a fuego lento.
Cuando se fría un lado, coge la sartén, tírala hacia arriba y así se dará la vuelta la crepe.
Úntalas con mermelada y dóblalas como un puro.

¡Buen provecho!